जमे हुए केक को पिघलाने के लिए भी उचित तरीकों और तकनीकों की आवश्यकता होती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे अपने इष्टतम खाने की स्थिति में बहाल हो जाएं। यहां कुछ सामान्य विगलन विधियां दी गई हैं:
कमरे के तापमान पर पिघलना: जमे हुए केक को फ्रीजर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर प्राकृतिक रूप से पिघलने दें। हालांकि इस विधि में अधिक समय लगता है, लेकिन यह केक के मूल स्वाद और बनावट को काफी हद तक बरकरार रखता है।
रेफ्रिजरेटर को पिघलाना: यदि समय कम है, तो जमे हुए केक को रेफ्रिजरेटर की क्रिस्पर दराज में पिघलाया जा सकता है। यह विधि तेज़ है, लेकिन केक की बनावट और स्वाद को थोड़ा प्रभावित कर सकती है।
माइक्रोवेव को पिघलाना: उन स्थितियों के लिए जहां आपको इसे तुरंत खाने की ज़रूरत है, आप केक को जल्दी से पिघलाने के लिए माइक्रोवेव के डीफ़्रॉस्ट फ़ंक्शन का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, ज़्यादा गरम होने से बचने के लिए समय और शक्ति को नियंत्रित करने में सावधानी बरतें, जिससे केक ख़राब हो सकता है या उसकी बनावट खराब हो सकती है।
